Se!: Bærekraftige bygninger på Slow Food Nation

Anonim

Ja, vi handler om Slow Food Nation. Den fire dagers hendelsen dedikert til sunn og velsmakende mat som er bra for planeten foregår i San Francisco, i dag gjennom mandag. Visst, vi er glade for å samle alle den deilige maten og lære mer om bærekraft og biologisk mangfold, men vi er også ganske interessert i å sjekke ut de fysiske romene som ble opprettet for denne gastronomiske feiringen.

En av de kuleste tingene rundt mellomromene som ble bygget for SFN, er at de tar sikte på å skape så lite avfall som mulig. Under Nero Waste Programmet vil alle gjenbrukes og komposteres med hendelsesartikler - inkludert byggematerialer, tallerkener og bestikk, matavfall og emballasje. Mer enn 30 anerkjente designere og arkitekter har deltatt i å skape 22 stasjoner og midlertidige byggeplasser som vil utgjøre arrangementet.

Pickle og Chutney Pavilion

Så hvilke bygninger er vi mest glade for å se i person? Å være en gjæret og konservert matfanatiker, vil vi sikkert besøke pickle- og chutneypaviljongen, spesielt fordi bygningen, laget av Sagan Piechota Architecture, har et taktak som er laget av mer enn 3000 suspenderte Mason jar-lokk! Vi er også interessert i å sjekke ut kompostutstillingen, designet av et team fra IDEO, som vil ha en interaktiv læringstasjon og murstein av kompost som SFN-deltakere kan ta med hjem.

Ostepaviljong

Og selvfølgelig kan vi ikke glemme osten. Macy Arkitektur minner oss om at ost kommer fra melk, som kommer fra kyr, med ostepaviljongen. Bygget av gamle melkekasser, bærer bygningen et levende tak laget av gressene som malkekyr spiser.

• Slow Food Nation
Artistegenskaper, fra toppen: Jensen Architects, Randolph Designs, Sagan Piechota Architecture, Macy Architecture